Ogni piatto è come lo vorresti: ingredienti locali provenienti da piccoli produttori, un giusto equilibrio di sapore e ricercatezza, il rispetto per chi si siede al Bistro, e sceglie noi.
La nostra parola chiave è rispetto.
Rispetto per il cliente.
Solo ingredienti di ottima scelta, ad un costo equo e nessun coperto.
Rispetto per i produttori.
Selezioniamo persone, prima che prodotti. Cerchiamo amore per quello che fanno e aziende che scelgono la strada della qualità ad ogni costo. Meglio se in zona.
Rispetto per l’ambiente.
Dal preferire “autori” di cibi fatti a regola d’arte alla pulizia fatta con i microrganismi effettivi: noi abbiamo a cuore l’ambiente che ci circoda, ed è il messaggio che il Bistro vuole dare ai suoi clienti.
Cibo onesto, per l’anima.
Bistro Vineria e Grill 